DekaMarkt
Ga naar de hoofdinhoud
Voor undefined persoon

Kabeljauwpakketje met charmoula

Hoofdgerecht Gemiddeld 55 minuten
(0)
Hoofdgerecht Gemiddeld

Ingrediënten

Voor hoeveel personen?

Bereidingswijze

Stap 1 Rasp de gemberwortel. Snipper de rode uien. Hak de knoflook, peterselie en koriander fijn. Rasp en pers de citroen. Snijd de paprika in dunne reepjes. Halveer de cherrytomaatjes. Stap 2 Begin met de charmoula: Meng in een kom de gember, paprikapoeder, saffraan, komijn, versgemalen peper, ui, knoflook, peterselie, koriander, citroenrasp en -sap. Schenk al roerend de olijfolie erbij. Laat de charmoula 30 minuten staan, zodat de smaken kunnen inwerken. Stap 3 Verdeel de kabeljauw in gelijke stukken (1 per persoon). Wrijf de stukken kabeljauwfilet in met wat zout en daarna elk met 1 eetlepel charmoula. Leg elk stuk kabeljauw op een stuk aluminiumfolie en verdeel de paprikareepjes en tomaatjes erover. Vouw het folie langs de kabeljauw omhoog en vouw het tot een pakketje dicht. Stap 4 Leg de pakketjes op de barbecue en laat de vis in 10-15 minuten gaar worden. Leg de pakketjes op borden en vouw ze open. Sprenkel er nog wat charmoula over. Serveer de rest van de charmoula erbij.
Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling
Aanvullende benodigdheden - stukken aluminiumfolie van 30 x 30 cm
Voedingswaarden (per portie)
Energie 355 kcal
Eiwit 24 g
Koolhydraten 5 g
Vet 26 g
Waarvan verzadigd 4 g
Trefwoorden
bbqreceptenbbqfish