Amandel panna cotta met sinaasappel en koekkruim

Name: Amandel panna cotta met sinaasappel en koekkruim
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1.25 sinaasappels; 2 blaadjes gelatine; 325 milliliter amandeldrink; 50 gram kristalsuiker; 2.75 roomboter amandelkoekjes

Nagerecht Eenvoudig 20 min

(0)

NagerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

1.25 sinaasappels
2 blaadjes gelatine
325 milliliter amandeldrink
50 gram kristalsuiker
2.75 roomboter amandelkoekjes

Bereidingswijze Amandel panna cotta met sinaasappel en koekkruim

Stap 1

Boen 1 sinaasappel schoon, rasp de oranje schil eraf en pers de vrucht uit. Schil de oranje en witte schil van de andere sinaasappel. Snijd de partjes tussen de vliesjes uit, doe de partjes in een kommetje en bewaar afgedekt in de koelkast.

Stap 2

Week de gelatine 5 min. in een ruime kom met koud water. Verwarm intussen de amandeldrink, suiker, sinaasappelrasp en het -sap op een lage stand tot de suiker is opgelost, maar laat het niet koken.

Stap 3

Neem de pan van de warmtebron, knijp de gelatine uit en laat oplossen in het amandelmengsel. Verdeel over de glaasjes, dek af en laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.

Stap 4

Garneer met de sinaasappelpartjes en verkruimel de koekjes erover.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- 6 amuseglaasjes
- 6 schaaltjes

Voedingswaarden

Energie132 kcal
Eiwit2 g
Koolhydraten25 g
Vet3 g
Waarvan verzadigd1 g

Trefwoorden