BBQ spareribs met salade van geroosterde mais

Name: BBQ spareribs met salade van geroosterde mais
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Europees
Ingredients: 2 gemarineerde spareribs; 1.5 theelepels gerookte paprikapoeder; 1 eetlepel olijfolie; 2 maiskolven; 4 bosuitjes; 100 gram kropslamelange; 1 avocado; 1 bosje bieslook; 1 yoghurtdressing

Hoofdgerecht Eenvoudig 20 min

(5)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze BBQ spareribs met salade van geroosterde mais

Stap 1

Snijd de avocado in plakjes. Snijd de bieslook fijn. Steek de barbecue aan.

Stap 2

Druppel de olijfolie over de maiskolven en bosuitjes. Strooi er het gerookte paprikapoeder en wat zout en peper overheen.

Stap 3

Leg de spareribs en de maiskolven op de hete barbecue en rooster ze rondom. Haal na 10 minuten de maiskolven eraf en laat iets afkoelen.

Stap 4

Geef de spareribs nog 3 minuten op de barbecue en gril de bosuitjes enkele minuten mee. Snijd met een scherp, groot mes de maiskorrels van de kolven.

Stap 5

Hak de bosuitjes in stukjes. Meng de maiskorrels, bosui, kropslamelange, avocado en bieslook in een kom. Spreid uit op een serveerschaal, leg de spareribs erbij en druppel 2 eetlepels yoghurtdressing over de salade.

Stap 6

Geef er indien gewenst extra dressing apart bij.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie735 kcal
Eiwit48 g
Koolhydraten14 g
Vet53 g
Waarvan verzadigd14 g

Trefwoorden

recepten