BBQ steak met gegrilde watermeloen

Name: BBQ steak met gegrilde watermeloen
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Europees
Ingredients: 500 gram biefstuk; 1 1/3 watermeloen; 1 teen knoflook; 1 eetlepel Italiaanse kruiden; 1 takje rozemarijn

Hoofdgerecht Eenvoudig 25 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

500 gram biefstuk
1 1/3 watermeloen
1 teen knoflook
1 eetlepel Italiaanse kruiden
1 takje rozemarijn

Bereidingswijze BBQ steak met gegrilde watermeloen

Stap 1

Steek de BBQ aan. Haal de biefstuk uit de koelkast zodat deze op kamertemperatuur komt.

Stap 2

Snijd de watermeloen in plakken van 1 cm en verwijder de schil. Snijd in ruiten van 1 cm dik. Rijg de watermeloen aan de spiesen. Pel en snijd de knoflook fijn.

Stap 3

Meng de knoflook met de Italiaanse kruiden en 2 el olijfolie en verdeel dit over de biefstuk.

Stap 4

Gril de biefstuk in 8 minuten rosé op de BBQ. Leg na 5 minuten de watermeloen op de BBQ en gril 3 minuten mee.

Stap 5

Haal de biefstuk van de BBQ en leg op aluminiumfolie. Leg de rozemarijn erop, vouw dicht en laat 5 minuten rusten.

Stap 6

Breng de biefstuk op smaak met grof zeezout en peper en serveer met de gegrilde watermeloen.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- grillpan of bbq
- 4 spiesen

Voedingswaarden

Energie231 kcal
Koolhydraten20.9 g
Vet2.4 g
Waarvan verzadigd0.9 g

Trefwoorden