Bessendessert met knoedels

Name: Bessendessert met knoedels
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 300 gram blauwe bessen; 50 gram ahornsiroop; 1 kaneelstokje; 100 gram bloem; 1 theelepel bakpoeder; 2 eetlepels suiker; 1 eetlepel boter; 100 milliliter karnemelk; 100 milliliter slagroom

Nagerecht Gemiddeld 20 min

(0)

NagerechtGemiddeld

Bereidingswijze Bessendessert met knoedels

Stap 1

Breng de bessen met 50 ml water, de ahornsiroop en het kaneelstokje aan de kook in een pan met dikke bodem. Laat circa 5 minuten zachtjes koken.

Stap 2

Maak intussen in de keukenmachine of met de hand een kruimeldeeg van de bloem, bakpoeder, 1 theelepel suiker, de boter en een snuf zout. Kneed een deel van de karnemelk erdoor en voeg eventueel wat meer melk toe tot een soepel deeg ontstaat.

Stap 3

Rol met een koele hand kleine balletjes van het deeg en leg deze op de bessen. Stoof de deegballetjes afgedekt in circa 10 minuten gaar. Klop de slagroom lobbig met de rest van de suiker en serveer bij de warme bessen en knoedels.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- keukenmachine

Voedingswaarden

Energie300 kcal
Eiwit5 g
Koolhydraten41 g
Vet12 g
Waarvan verzadigd8 g

Trefwoorden