Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Bietjessoep met bosui
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Bietjessoep met bosui
Stap 1
Verhit de olie in een soeppan en fruit hierin de bosuitjes zonder het loof. Schep de aardappelblokjes erdoor en verwarm 5 minuten.
Stap 2
Voeg de bietjes, citroensap, bouillon, zout en peper toe en kook circa 15 minuten tot de aardappels gaar zijn. Pureer het mengsel.
Stap 3
Roer het loof van de bosuitjes door de soep. Serveer de soep met een lepel zure room erin en bestrooi met peper en de dille.
Aanvullende benodigdheden
GeenVoedingswaarden
- Energie185 kcal
- Eiwit4 g
- Koolhydraten18 g
- Vet10 gWaarvan verzadigd5 g
