Bloemkoolgratin met zalm

Name: Bloemkoolgratin met zalm
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 1 bloemkool; 1 winterpeen; 2 knoflook; 4 takjes tijm; 4 tomaten; 200 milliliter slagroom; 1 eetlepel mosterd; 100 geraspte kaas; 100 gram zalmsteak gerookt

Hoofdgerecht Eenvoudig 55 min

(5)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Bloemkoolgratin met zalm

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180 °C. Verdeel de bloemkool in kleine roosjes. Snijd de wortel in blokjes.

Stap 2

Snijd de knoflook fijn en ris de blaadjes van de takjes tijm. Snijd de tomaten in plakken.

Stap 3

Schep de bloemkool en wortel om met de knoflook, 2/3 van de tijm, slagroom, mosterd, kaas, peper en zout.

Stap 4

Schep in de ovenschaal, verdeel de plakjes tomaat erover en besprenkel met de olijfolie.

Stap 5

Bak in circa 30 - 40 minuten goudbruin en gaar. Dek eventueel af met aluminiumfolie als de bovenkant te donker wordt.

Stap 6

Neem uit de oven en verdeel de zalm er in vlokken overheen. Garneer met de rest van de tijm.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie515 kcal
Eiwit16 g
Koolhydraten13 g
Vet43 g
Waarvan verzadigd19 g

Trefwoorden

hoofdgerecht
recepten
budget
top25
bestevandirk