Bloemkoolrijst nasi met Oosterse wokgroenten en spekjes

Name: Bloemkoolrijst nasi met Oosterse wokgroenten en spekjes
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesisch
Ingredients: 1 eetlepel olie; 125 gram (vega) spekreepjes; 400 gram oosterse wokgroenten; 400 gram bloemkoolrijst; 4 eieren; 2 bosuien

Hoofdgerecht Eenvoudig 50 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Bloemkoolrijst nasi met Oosterse wokgroenten en spekjes

Stap 1

Bak de (vega) spekreepjes in een beetje olie. Voeg de Indonesische Nasi Goreng kruidenpasta toe en bak kort mee.

Stap 2

Roer de roerbakgroenten door de kruidenpasta en spekjes en zorg voor een goede verdeling van de bumbu.

Stap 3

Voeg 100 ml water en de bloemkoolrijst toe. Bak al omscheppend ongeveer 5 minuten tot alles beetgaar is. Maak tegelijkertijd de spiegeleitjes.

Stap 4

Verdeel de nasi over 4 borden. Maak af met lente-ui ringen en een gebakken ei.

Stap 5

Bestrooi het gebakken ei eventueel met wat chiliflakes naar smaak. Let wel op: de kruidenpasta is al pittig van zichzelf.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Trefwoorden

recepten