Blote billetjes in het gras

Name: Blote billetjes in het gras
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 1 kilogram geschilde kruimige aardappel; 600 gram gesneden snijbonen; 1 rookworst; 225 gram witte bonen (pot); 100 milliliter volle melk; 25 gram boter

Hoofdgerecht Gemiddeld 25 min

(3)

HoofdgerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

1 kilogram geschilde kruimige aardappel
600 gram gesneden snijbonen
1 rookworst
225 gram witte bonen (pot)
100 milliliter volle melk
25 gram boter

Bereidingswijze Blote billetjes in het gras

Stap 1

Kook de aardappelen met daarop de snijbonen in een pan met weinig water en een beetje zout in 18 - 20 minuten gaar.

Stap 2

Neem de rookworst uit de verpakking en verwarm de rookworst 15 minuten in de pan bovenop de snijbonen.

Stap 3

Spoel de witte bonen onder koud stromend water en laat uitlekken in een zeef. Laat de rookworst 30 seconden rusten op een snijplank.

Stap 4

Giet de aardappelen en de snijbonen af en stamp ze met de boter en melk tot een smeuïge puree met de pureestamper.

Stap 5

Schep de witte bonen door de puree en breng op smaak met zout en versgemalen peper.

Stap 6

Snijd de rookworst in 4 gelijke delen. Verdeel de stamppot over 4 borden en leg er de worst op.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- pureerstamper

Voedingswaarden

Energie591 kcal
Eiwit22 g
Koolhydraten60 g
Vet26 g
Waarvan verzadigd11 g

Trefwoorden