Geroosterde kip met venkel

Name: Geroosterde kip met venkel
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 kip; 1 eetlepel boter; 0.5 citroen; 0.5 venkelknol; 2 teentjes knoflook; 1 theelepel venkelzaad; 4 tomaten; 4 romatomaten; 50 milliliter droge witte wijn

Hoofdgerecht Gemiddeld 20 min

(0)

HoofdgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Geroosterde kip met venkel

Stap 1

Verwarm de oven voor op 160ºC. Spoel de kip van binnen en buiten onder stromend koud water en dep droog met keukenpapier. Wrijf de kip rondom in met de boter.

Stap 2

Leg de kip in de ovenschaal en vul de holte met de citroen, een paar stukken venkel en de knoflook. Bestrooi de kip met de venkelzaadjes, (zee)zout en peper. Leg de tomaten bij de kip in de schaal en giet de wijn erbij.

Stap 3

Bak de kip in het midden van de oven in circa 1,5 uur bruin en zacht. Verdeel de kip in stukken en serveer met de jus in de schaal. Lekker met krieltjes of aardappelpuree.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- keukenpapier
- ovenschaal

Voedingswaarden

Energie470 kcal
Eiwit35 g
Koolhydraten3 g
Vet33 g
Waarvan verzadigd11 g

Trefwoorden

ovengerecht
kip
weekend
Sardinië menu