Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Komkommersoep met radijs en munt
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Komkommersoep met radijs en munt
Stap 1
Was de komkommers en snijd ze in stukken. Snijd 8 radijsjes in dunne plakjes en houd apart.
Stap 2
Pureer de rest van de radijsjes met de komkommer, yoghurt, mierikswortel en 1 eetlepel muntblaadjes in een blender of met een staafmixer tot een gladde soep. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 3
Schenk de soep in glazen en zet eventueel in de koelkast. Garneer de komkommersoep met radijs en munt.
Aanvullende benodigdheden
GeenVoedingswaarden
- Energie125 kcal
- Eiwit5 g
- Koolhydraten7 g
- Vet8 gWaarvan verzadigd5 g
