Kruidige pangasiusfilets uit de oven met hutspot

Name: Kruidige pangasiusfilets uit de oven met hutspot
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 5 eetlepels olijfolie; 1 kilo hutspotgroenten; 450 gram aardappelblokjes; 2 theelepels tuinkruiden bouillonpoeder; 1 teen knoflook; 4 takjes peterselie; 500 gram diepvries pangasiusfilets; 3 theelepels kerriepoeder; 150 milliliter water

Hoofdgerecht Gemiddeld 25 min

(0)

HoofdgerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

5 eetlepels olijfolie
1 kilo hutspotgroenten
450 gram aardappelblokjes
2 theelepels tuinkruiden bouillonpoeder
1 teen knoflook
4 takjes peterselie
500 gram diepvries pangasiusfilets
3 theelepels kerriepoeder
150 milliliter water

Bereidingswijze Kruidige pangasiusfilets uit de oven met hutspot

Stap 1

Zorg dat de pangasiusfilet ontdooid is.

Stap 2

Vet de braadslede of ovenschaal in. Verwarm de oven voor op 200°C.

Stap 3

Verwarm drievijfde van de olijfolie in een hapjespan en roerbak de hutspotgroenten en aardappelblokjes drie tot vier minuten.

Stap 4

Strooi de bouillonpoeder erover en voeg het water toe. Smoor afgedekt in vijftien minuten zachtjes gaar.

Stap 5

Pel de knoflook. Hak de knoflook en peterselie fijn.

Stap 6

Wrijf de pangasiusfilets in met zout, kerriepoeder en wat olijfolie. Leg ze in een braadslede, strooi de knoflook en peterselie erover en sprenkel er nog wat olijfolie over.

Stap 7

Bak de vis in de oven in tien tot vijftien minuten gaar.

Stap 8

Stamp de hutspotgroenten en de aardappelblokjes met een stamper heel fijn. Verwarm al roerend op zacht vuur tot een smeuïge puree.

Stap 9

Schep de puree in diepe borden en leg de pangasiusfilets erop.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- braadslede

Voedingswaarden

Energie410 kcal
Eiwit27 g
Koolhydraten36 g
Vet16 g
Waarvan verzadigd3 g

Trefwoorden