Voor 4 personen

Loaded nachos met kip

Name: Loaded nachos met kip
Cook time: 17 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 200 gram gegaarde kip; 200 gram bonenmix (blikje); 0.5 theelepel komijnpoeder; 175 gram tortillachips; 200 gram oven gegaarde groente; 150 gram pasta rasp (geraspte kaas); 1 limoen; 125 gram zure room; 2 eetlepels jalapeño pepers (ringen, pot)

Lunch Gemiddeld 17 min

(0)

LunchGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

200 gram gegaarde kip
200 gram bonenmix (blikje)
0.5 theelepel komijnpoeder
175 gram tortillachips
200 gram oven gegaarde groente
150 gram pasta rasp (geraspte kaas)
1 limoen
125 gram zure room
2 eetlepels jalapeño pepers (ringen, pot)

Bereidingswijze Loaded nachos met kip

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180 °C. Trek de gegaarde kip met 2 vorken in stukjes uit elkaar.

Stap 2

Giet de bonen af en meng met de kip. Breng op smaak met zout en een beetje komijnpoeder.

Stap 3

Verdeel de tortilla chips over de ovenschaal en schep er het bonenmengsel met de ovengegaarde groente op.

Stap 4

Bestrooi met geraspte kaas en plaats de loaded nachos 5 minuten in de oven tot de kaas is gesmolten.

Stap 5

Rasp de helft van de groene schil van de limoen en pers het sap van deze helft uit. Snijd de andere helft in partjes. Roer de zure room los met 1 tl limoenrasp en 2 el limoensap, zout en versgemalen peper.

Stap 6

Bestrooi de loaded nachos met jalapeño, leg er de limoenparten op en serveer met de limoendip.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie616 kcal
Eiwit35 g
Koolhydraten37 g
Vet34 g
Waarvan verzadigd13 g

Trefwoorden