Mokka-cupcakes met chocolade

Name: Mokka-cupcakes met chocolade
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 0
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 200 gram zelfrijzend bakmeel; 0 zelfrijzend bakmeel; 2 eetlepels oploskoffiepoeder voor espresso; 200 gram zachte boter; 200 gram lichtbruine basterdsuiker; 4 eieren; 100 gram pure chocolade

Tussendoortje Gemiddeld 15 min

(0)

TussendoortjeGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

200 gram zelfrijzend bakmeel
0 zelfrijzend bakmeel
2 eetlepels oploskoffiepoeder voor espresso
200 gram zachte boter
200 gram lichtbruine basterdsuiker
4 eieren
100 gram pure chocolade

Bereidingswijze Mokka-cupcakes met chocolade

Stap 1

Verwarm de oven voor op 175ºC. Bestuif de 12 holtes van de muffinvorm met bakmeel. Los het koffiepoeder op in 2 eetlepels warm water. Klop met een elektrische mixer de boter met de suiker een paar minuten op een hoge stand luchtig. Klop de koffie en een snufje zout door het beslag en klop dan een voor een de eieren erdoor.

Stap 2

Voeg in gedeeltes het bakmeel toe en klop nog enkele minuten op een lagere stand. Schep als laatste de chocolade door het beslag en giet het beslag in de vorm. Bak de cupcakes in het midden van de oven in 20-25 minuten gaar. Laat afkoelen.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- muffinvorm

Voedingswaarden

Energie310 kcal
Eiwit4 g
Koolhydraten32 g
Vet18 g
Waarvan verzadigd11 g

Trefwoorden