Noedelsoep met shiitakes en rosbief

Name: Noedelsoep met shiitakes en rosbief
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 pot runderbouillon; 1 eetlepel olie; 200 gram shiitakes; 1 groene paprika; 1 eetlepel oestersaus; 1 verse gember; 300 gram mie; 200 gram rosbief (vleeswaren); 4 lente-/bosuitjes

Lunch Eenvoudig 10 min

(0)

LunchEenvoudig

Bereidingswijze Noedelsoep met shiitakes en rosbief

Stap 1

Leng de pot bouillon met water aan tot 1 liter en breng in een pan aan de kook. Verhit intussen de olie in een koekenpan en roerbak hierin de shiitakes en paprika 1 minuut op een hoge stand. Voeg samen met de oestersaus en gember toe aan de bouillon.

Stap 2

Knijp de mienestjes tussen de handen kapot en voeg toe aan de bouillon. Laat afgedekt circa 5 minuten garen op een lage stand.

Stap 3

Verdeel de rosbief over 4 kommen en schenk de noedelsoep erop. Bestrooi met de bosui en serveer direct.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie420 kcal
Eiwit25 g
Koolhydraten61 g
Vet7 g
Waarvan verzadigd2 g

Trefwoorden

vlees
lunch
soep
doordeweek
klaar in 20 minuten