Voor 4 personen

Pasta Carbonara

Name: Pasta Carbonara
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gram spaghetti; 4 eidooiers; 250 gram spekblokjes; 1 handje geraspte parmezaanse kaas

Hoofdgerecht Gemiddeld 20 min

(0)

HoofdgerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

250 gram spaghetti
4 eidooiers
250 gram spekblokjes
1 handje geraspte parmezaanse kaas

Bereidingswijze Pasta Carbonara

Stap 1

Klop de eidooiers en voeg de Parmezaanse kaas toe. Zet apart.

Stap 2

Bak de spekblokjes tot ze knapperig zijn. Haal de pan van het vuur en laat de spekjes in de pan.

Stap 3

Kook de spaghetti in ruim kokend gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de spaghetti af en bewaar 1 soeplepel kookvocht.

Stap 4

Schep de spaghetti bij het spek. Giet het ei-Parmezaan mengsel en de soeplepel kookvocht erbij en hussel snel door elkaar. Let op: de pan mag niet op het vuur staan, anders krijg je roerei.

Stap 5

Breng op smaak met peper en eventueel wat extra geraspte Parmezaanse kaas.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie564 kcal
Eiwit30 g
Koolhydraten45 g
Vet29 g
Waarvan verzadigd10 g

Trefwoorden

recepten