Pistoletje crispy garnalen met rauwkostsalade

Name: Pistoletje crispy garnalen met rauwkostsalade
Cook time: 27 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 300 gram gepaneerde garnalen; 4 witte pistoletjes; 1 elstar appel; 1 kleine rode ui; 20 gram platte peterselie; 8 eetlepels mayonaise; 4 eetlepels zoete chilisaus; 3 eetlepels rice vinegar; 400 gram spitskool

Lunch Eenvoudig 27 min

(4)

LunchEenvoudig

Bereidingswijze Pistoletje crispy garnalen met rauwkostsalade

Stap 1

Verwarm de oven voor op 220 °C. Verdeel de garnalen over een met bakpapier beklede bakplaat en bak 10 - 12 minuten. Bak de pistoletjes de laatste 2 minuten mee.

Stap 2

Snijd intussen de appel in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees met schil in blokjes.

Stap 3

Snipper de ui en hak de peterselie fijn. Meng de mayonaise, chilisaus en rice vinegar tot een dressing.

Stap 4

Meng de spitskool, appel, ui en peterselie met 2/3 van de dressing en breng op smaak met peper en zout.

Stap 5

Snijd de pistoletjes open, bestrijk de binnenkant met de rest van de dressing en verdeel de garnalen en 1/3 van de salade erover. Serveer met de rest van de salade.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie704 kcal
Eiwit20 g
Koolhydraten78 g
Vet33 g
Waarvan verzadigd4 g

Trefwoorden