Rigatoni ricotta pasta met spinazie en kerstomaatjes

Name: Rigatoni ricotta pasta met spinazie en kerstomaatjes
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 500 gram grand'italia rigatoni tradizionali; 600 gram grand'italia tradizionale pastasaus; 400 gram snoeptomatenmix (gehalveerd); 200 gram spinazie; 100 gram ricotta; 50 gram walnoten (grof gehakt); 1 eetlepel olijfolie

Eenvoudig 20 min

(0)

Eenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

500 gram grand'italia rigatoni tradizionali
600 gram grand'italia tradizionale pastasaus
400 gram snoeptomatenmix (gehalveerd)
200 gram spinazie
100 gram ricotta
50 gram walnoten (grof gehakt)
1 eetlepel olijfolie

Bereidingswijze Rigatoni ricotta pasta met spinazie en kerstomaatjes

Stap 1

Verwarm de oven voor op 220 °C (200 °C hetelucht).

Stap 2

Meng de snoeptomaatjes met de olijfolie en bestrooi ze met een beetje peper en zout (naar smaak). Spreid de tomaatjes over een bakplaat en rooster ze voor ca. 10 min. in de oven.

Stap 3

Kook de rigatoni volgens de aanwijzingen op de verpakking, gedurende 11 min. zodat deze lekker 'al dente' blijft.

Stap 4

Verwarm de Tradizionale pastasaus in een ruime pan en voeg de spinazie in 2 delen toe. Wacht met het toevoegen van het volgende deel tot het vorige is geslonken in de saus. Schep regelmatig om.

Stap 5

Roer de ricotta en meng samen met de pastasaus door de pasta. Serveer met de geroosterde tomaatjes en bestrooi met de gehakte walnoten om het helemaal af te maken.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie706 kcal
Eiwit18.8 g
Vet13.9 g

Trefwoorden

recepten