Bereidingswijze Shakshuka met tomaat en feta

Verhit 1 theelepel olijfolie per pannetje en fruit daarin voor 4 pannetjes het sjalotje de knoflook en een snuf komijnpoeder (djinten).

Voeg een scheutje gezeefde tomaten of gehakte tomaatjes en een beetje gehakte rode peper toe. Laat 5-6 minuten stoven.

Maak een kuiltje in het midden en breek daarin 1 ei. Leg een ander pannetje er omgekeerd op zodat het eiwit kan stollen.

Verkruimel wat feta erover en garneer eventueel met een takje koriander.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Shakshuka met tomaat en feta