Spaanse visstoof met brood

Name: Spaanse visstoof met brood
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mediteraans
Ingredients: 550 gram pangasiusfilets; 2 teentjes knoflook; 1 rode paprika; 2 eetlepels olijfolie; 225 gram groene olijven zonder pit; 100 milliliter visbouillon; 1 blik tomatenblokjes

Hoofdgerecht Eenvoudig 20 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

550 gram pangasiusfilets
2 teentjes knoflook
1 rode paprika
2 eetlepels olijfolie
225 gram groene olijven zonder pit
100 milliliter visbouillon
1 blik tomatenblokjes

Bereidingswijze Spaanse visstoof met brood

Stap 1

Laat de vis ontdooien. Snijd intussen de knoflook fijn. Snijd de paprika in blokjes. Verhit de olie in een braadpan. Fruit de knoflook 1 min.

Stap 2

Laat de olijven uitlekken. Voeg de paprika toe aan de pan en bak 3 min. mee. Schenk de bouillon erbij. Voeg de tomatenblokjes en olijven toe en breng aan de kook. Dep intussen de vis droog met keukenpapier en bestrooi met zout en peper.

Stap 3

Leg de vis in de tomatensaus en stoof op een lage stand in 10 min. gaar met het deksel op de pan.

Stap 4

Breng de visstoof op smaak met zout en peper.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- keukenpapier

Voedingswaarden

Energie355 kcal
Eiwit46 g
Koolhydraten12 g
Vet16 g
Waarvan verzadigd2 g

Trefwoorden