Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Stoofpot van kip, wortel en pruimen
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Stoofpot van kip, wortel en pruimen
Stap 1
Snijd de stukken kip in stukken en bestrooi met zout, peper, oregano en bloem. Verhit de olie in een braadpan en bak hierin de kip op middelhoge stand om en om bruin.
Stap 2
Neem het vlees uit de pan en houd apart. Bak de uien in het braadvet op middelhoge stand in circa 5 minuten lichtbruin.
Stap 3
Voeg de wortel, knoflook en pruimen toe en bak nog 1 minuut verder.
Stap 4
Voeg de gebraden kip toe en blus af met de wijn en bouillon. Laat op een hoge stand 1 minuut koken zodat meeste alcohol verdampt.
Stap 5
Laat de kip afgedekt minimaal 1,5 uur stoven. Lekker met couscous of bulgur.
Aanvullende benodigdheden
GeenVoedingswaarden
- Energie550 kcal
- Eiwit50 g
- Koolhydraten22 g
- Vet25 gWaarvan verzadigd7 g
Trefwoorden
