Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Worteldip met Griekse yoghurt
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Worteldip met Griekse yoghurt
Stap 1
Snijd de winterwortel in blokjes.
Stap 2
Verwarm de olijfolie in een steelpan en schep de knoflook, wortel, komijn, paprikapoeder en het water erdoor.
Stap 3
Smoor de wortel in acht minuten zachtjes gaar.
Stap 4
Pureer het wortelmengsel in de keukenmachine en meng al draaiend de yoghurt erdoor.
Stap 5
Breng zo nodig op smaak met wat zout en versgemalen peper.
Stap 6
Lekker met bloemkoolroosjes om te dippen.
