Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Zomerse orzosalade met biologische courgette
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Zomerse orzosalade met biologische courgette
Stap 1
Laat de kikkererwten uitlekken. Snijd de courgette in linten op een mandoline of kaasschaaf. Halveer de snoeptomaten.
Stap 2
Breng een pan met water aan de kook en kook de orzo volgens de aanwijzing op de verpakking.
Stap 3
Verhit een pan met 1 el olijfolie en bak de kikkererwten 5 minuten krokant.
Stap 4
Meng de courgettelinten met de orzo, snoeptomaten en kikkererwten. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 5
Verdeel de orzo over de borden en garneer met de Griekse yoghurt en granaatappelpitjes.
