Geroosterde bloemkoolsalade met pitabrood

Name: Geroosterde bloemkoolsalade met pitabrood
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterraan
Ingredients: 1 bloemkool; 2 uien; 4 eetlepels olijfolie, extra vierge; 1 eetlepel kerriepoeder; 1 theelepel kaneel; 4 maaltijdpita’s; 1 zak eikenbladsla melange; 100 milliliter knoflooksaus

Hoofdgerecht Gemiddeld 40 min

(0)

HoofdgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Geroosterde bloemkoolsalade met pitabrood

Stap 1

Snijd de bloemkool in roosjes en de ui in parten. Meng met 2 el olijfolie, kerriepoeder en kaneel.

Stap 2

Verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Rooster 20 minuten in de oven.

Stap 3

Scheur de maaltijdpita’s in stukken. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak hierin de stukken pita om en om goudbruin en krokant. Laat uitlekken op keukenpapier.

Stap 4

Verdeel de sla over een grote schaal en schep de geroosterde bloemkool erop. Zigzag de knoflooksaus over de salade en bestrooi met de krokante pita’s.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie450 kcal
Eiwit11 g
Koolhydraten52 g
Vet20 g
Waarvan verzadigd3 g

Trefwoorden

recepten